I broccoli sarebbero un rimedio naturale (e low cost) contro la glicemia alta: a sostenere questa tesi è un recente studio svedese che sottolinea le proprietà benefiche di questi ortaggi sulla salute.
I ricercatori hanno verificato l’efficacia del sulforafano contenuto nei broccoli su 97 volontari con diabete di tipo 2 e la sperimentazione ha avuto una durata di dodici settimane. I broccoli sarebbero in grado di combattere la glicemia alta, fattore pericoloso per chi soffre di diabete. Anders Rosengren, docente di Fisiologia metabolica all’Università di Gothenburg, ha sottolineato:
Ci sono forti evidenze che questo elemento, il sulfurafano, possa diventare un supplemento importante alle terapie attuali per il diabete
E allora in tavola spazio ai broccoli, gustosi e anche economici. Un modo tutto naturale per mantenersi in salute risparmiando!
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