Facile e veloce da realizzare la ricetta della torta margherita, adatta per grandi e anche piccini. Pochi infatti gli ingredienti che occorrono, tutti rigorosamente sani per una torta soffice e leggera di cui vi andiamo a svelare la ricetta economica.
Ingredienti torta margherita
150 grammi di farina 00
150 grammi di fecola
180 grammi di zucchero
90 grammi di burro
5 uova
130 ml di latte
1 bustina di lievito
1 limone grattugiato
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La preparazione della torta margherita è davvero molto semplice. Come prima cosa dovete montare a neve gli albumi aiutandovi con una frusta, quindi a parte montate i tuorli insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto piuttosto spumoso. Aggiungete a farina, meglio se setacciata perché in questo modo eviterete che si creino fastidiosi grumi, poi aggiungete la fecola e il lievito. Mescolate bene con l’aiuto di un cucchiaio di legno con movimenti sempre uguali. A questo punto aggiungete la buccia di un limone grattugiato e mescolate. L’impasto della torta margherita è pronto per essere messo in una tortiera! Imburratene una, spolverate di farina in modo che si attacchi al fondo del recipiente e versate il composto della torta. Mettete in forno a 150 gradi per 50 minuti circa, avendo cura di controllare via via la cottura perché i minuti di forno possono variare a seconda del tipo di elettrodomestico che avete. Quando la torta margherita avrà preso quel bel colore dorato non avrete altro da fare che toglierla dal forno; una bella spolverata di zucchero a velo e potrete gustarla!