Le patate duchessa sono gustose e perfette per proporre in tavola un piatto sfizioso e low cost. Si preparano in pochissimo tempo e sono l’esempio perfetto che unisce gusto e risparmio. Vediamo come si preparano con pochissimi euro di spesa.
Ingredienti patate duchessa
500 grammi di patate lesse
50 grammi di burro
100 grammi di parmigiano grattugiato
2 tuorli d’uovo
Noce moscata, sale e pepe qb
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Come noterete subito, gli ingredienti che servono per preparare le patate duchessa sono tutti facilmente reperibili e poco costosi. Come preparare questo gustoso contorno low cost? Intanto lavate le patate, toglietele la buccia e lessatele. Poi schiacciatele fino ad ottenere una poltiglia alla quale andrete ad aggiungere sale e pepe, le uova e il burro. Mescolate bene gli ingredienti per fare in modo che si amalgamino alla perfezione, quindi foderate una teglia con carta forno e accendete il forno a 180 gradi in modo che si scaldi bene.
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Procuratevi una sac a poche e mettetevi dentro i vostri ingredienti. A questo punto cominciate a dare forma alle patate, formando dei piccoli cerchietti con ricciolo finale: non mettete le vostre patate duchessa troppo attaccate l’una all’altra, altrimenti quando saranno in forno si attaccheranno tutte! Lasciate quindi il giusto spazio tra una e l’altra, basta un paio di centimetro. Lasciate in forno bello caldo per circa un quarto d’ora controllando via via la cottura. Le patate duchessa sono un contorno ideale anche per i bambini, economico e genuino!
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