Ricetta economica salsa alla menta

di Ma.Ma. Commenta

La preparazione della salsa alla menta è facile e veloce anche per chi non ha troppa dimestichezza in cucina. Ecco la ricetta economica da seguire e i pochi ingredienti che occorrono.

200 gr di ricotta fresca
50 gr di prezzemolo
30 foglie di menta
1 bicchiere circa di olio di oliva
sale, pepe e olio qb

Per prima cosa,  lavate bene le erbette e asciugatele con della carta assorbente: dovranno essere prive di acqua per essere usate. Mettetele quindi nel frullatore insieme a tutti gli altri ingredienti ad accezione dell’olio che aggiungerete solo da ultimo. Frullate fino a ottenere un composto omogeneo, poi aggiungete un filo di olio, mescolate bene ancora con il frullatore e versate la salsa alla mente in un contenitore che andrete a posizionare in frigorifero. Ottima e gustosa, la salsa alla menta è una ricetta economica ideale per la calda stagione.

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Photo | Thinkstock

 

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